-83-豆まき

  • 2011.02.02 Wednesday
  • 09:37
明日は節分
私も毎年家族と一緒に豆まきをしています
いつの頃からか気恥ずかしくなって
鬼を払う声はだんだん小さくなりましたが
小さなお子さんがいらっしゃるお宅は
にぎやかで楽しい行事ですね
子どもの頃、祖母から
「豆を食べると元気で長生きするよ」と言われ
今でも年の数に1つ足して食べています
大豆にはタンパク質やカルシウムが豊富に含まれ
 
女性ホルモンのような働きがあるのは
みなさんよくご存知だと思います
節分のいり豆は
「ちょっと硬くて食べにくい」という方も多いことでしょう
サプリメントなどを用いると簡単に摂取できますが
その分取りすぎないように気をつけてください
大豆製品は味噌やしょうゆ、豆腐の他にも
木綿豆腐を切って揚げた油揚げに厚揚げ
豆乳におから、ゆば、高野豆腐
納豆に枝豆、おせちの黒豆、黄な粉・・・など
召し上がりやすいものも多いです



 
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